Kaffee trinken für die Leber

Amerikanische Ärzte befragten knapp 28.000 Menschen nach ihrem Kaffeekonsum innerhalb eines Tages und massen die Leberwerte ALT, AST, ALP und Gamma-GT.

Bei einem Kaffeekonsum von mehr als drei Tassen pro Tag lagen die Enzyme gegenüber Kaffeeabstinenzlern deutlich niedriger – auch wenn die Probanden die koffeinfreie Variante tranken.

Damit scheint klar, dass nicht das Alkaloid für die positiven Wirkungen verantwortlich ist. Weitere Studien sollen in Zukunft helfen, die verantwortlichen Inhaltsstoffe zu identifizieren.

Quelle: Qian Xiao et al., Hepatology 2014; online first