BCAA: Physiologie, Nutzen und Risiken verzweigtkettiger Aminosäuren
Ob Muskelaufbau, Regeneration oder Energieversorgung – die verzweigtkettigen Aminosäuren Leucin, Isoleucin und Valin, bekannt als BCAA, gelten unter Sportlern als leistungsförderndes Trio. Auch in der Medizin kommen sie zum Einsatz, etwa bei Lebererkrankungen. Was leisten sie, und worauf sollte man bei der Einnahme achten?
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Zu den proteinbildenden verzweigtkettigen Aminosäuren (VKAS) gehören Leucin, sein Konstitutionsisomer Isoleucin und Valin. Sportler kennen sie aber auch als «branched-chain amino acids» (BCAA). Diese essenziellen Aminosäuren müssen dabei über die Nahrung aufgenommen werden.
Referenzen
- Gröber U. Mikronährstoffe, Metabolic Tuning-Prävention-Therapie, WVG Stuttgart 2011
- Bundesinstitut für Risikobewertung; Nahrungsergänzungsmittel – Isolierte verzweigtkettige Aminosäuren können bei hoher Aufnahme die Gesundheit beeinträchtigen, Stellungnahme Nr. 052/2019 des BfR vom 20. Dezember 2019
- Rajkovic N. Mikronährstoffe im Sport, Diplomarbeit am Institut f. pharmazeutische Wissenschaften Graz, 2011
- Spona I., Spona J., Vitalquelle Aminosäuren; Verlagshaus der Ärzte, 2. AFL 2017
- EFSA, Scientific opinion on the substantiation of health claims related to BCAA, https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/j.efsa.2010.1790
- Park MK et al. The effect of branched chain amino acid supplementation on stroke-related sarcopenia. Frontiers in Neurology 2022; 13:744945. DOI:10.3389/fneur.2022.744945