«Der altersbedingte Blutdruckanstieg ist ein Artefakt unserer Ernährung»Veröffentlicht am: 19. Nov. 2025
Kochsalz-Reduktion könnte Millionen Todesfälle verhindern
Zu viel Kochsalz im Essen gefährdet die Gesundheit: Was eigentlich allseits bekannt ist, wird in der Prävention viel zu selten berücksichtigt. Natriumreduzierte Produkte mit Kaliumchlorid könnten das Problem auf Bevölkerungsebene lösen. Geschmackseinbussen und das potenzielle Hyperkaliämierisiko sind überwindbare Hürden.
