Immer mehr Menschen machen Histamin in der Nahrung für allerlei gesundheitliche Probleme verantwortlich. Doch wer soll tatsächlich Diät halten?
Die Existenz der Histaminunverträglichkeit ist umstritten. Im Labor lässt sie sich nicht nachweisen. Dennoch glauben viele Patienten daran.
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