Kann Spuren von Gluten enthaltenVeröffentlicht am: 6. Apr. 2024
Zöliakie: Chancen und Fallstricke der glutenfreien Ernährung
Für Patienten mit Zöliakie ist eine glutenfreie Kost die einzige, dafür aber sehr effektive Behandlung. Doch sich an die strengen Vorgaben zu halten, ist für Betroffene oft nicht einfach. Wer die Tücken der Therapie kennt, kann seinem Patienten das Durchhalten erleichtern und ihm zu mehr Lebensqualität verhelfen.
