Vitamin B3: Gut versorgt mit Niacin?

Niacin spielt eine Schlüsselrolle im Energiestoffwechsel. Ein Mangel kann bei Alkoholismus, chronischen Durchfällen oder stark maislastiger Ernährung auftreten.

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Das wasserlösliche Niacin (Vitamin B3) genannt, kommt in zwei Formen vor: als Nikotinsäure und als Nikotinamid. Beide werden im oberen Dünndarm über einen Natrium­-abhängigen Transporter aufgenommen, höhere Dosen auch über passive Diffusion.