Mit Chardonnay gegen Cholesterin?
Wein trinken, um das Herz zu schützen, und ansonsten die Hände in den Schoss legen? Dieses bei Patienten sehr beliebte Konzept geht wohl leider nicht auf.
Insgesamt 146 Personen mit mildem bis mässigem kardiovaskulärem Risiko nahmen an der Wein-Studie teil. Randomisiert sollten sie über ein Jahr einen moderaten Konsum entweder eines roten Pinot Noir oder eines weissen Chardonnay-Pint pflegen.
Das hiess für Frauen 0,2 l und für Männer 0,3 l an maximal fünf Tagen pro Woche. Als primären Erfolgsmarker für einen kardioprotektiven Effekt definierte man die Wirkung auf das HDL-Cholesterin. Als sekundäre Endpunkte bestimmten die Forscher auch LDL und Gesamtcholesterin.
Leider hatte weder der weisse noch der rote Wein einen relevanten Einfluss auf diese Parameter im Gesamtkollektiv, berichtete Professor Dr. Milos Taborsky aus Olomouc, Tschechien.
Die einzige Subgruppe, die von der Weintrinkerei profitierte, bestand aus körperlich sehr aktiven Personen. Bei ihnen stieg das HDL, während LDL-Werte und Gesamtcholesterin abfielen.