Des conseils fondés sur les preuves

La médecine nutritionnelle s’est enrichie de nombreux enseignements, notamment en ce qui concerne le pain, les régimes low carb et la restriction calorique. Un diabétologue explique quelles recommandations diététiques sont encore valables de nos jours et quelles sont celles à oublier.

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Cinq facteurs de risque modifiables sont responsables de plus de 50 % des maladies cardiovasculaires. Il s’agit d’un IMC élevé, d’une hypertension systolique, d’un taux de cholestérol non-HDL élevé, du tabagisme et du diabète.